Pumpkin Pie

 

...Alebo inak povedané mriežkový-tekvicový koláč.
Keď niekto nahlas vysloví slovo OKTÓBER, každému snáď ako prvé napadne
HALLOWEEN.
Môžete ho podávať napríklad aj na nejakej halloween party, kde v pozadí bude vami vyrezávaná tekvica.
Práve tento koláčik je úplne tématický a nie je vôbec náročný.
Tak poďme na to!


Čo budeme potrebovať?


1. Vyberieme si veľkú misku, v ktorej budeme cesto ručne miešať.
Múku si odvážime a spolu s ňou dáme všetky suroviny do misky.
Začneme miešať a neprestávame do doby dokým
sa cesto pekne nespojí, a kým sa už nebude lepiť.

2. Cesto necháme 15 min odpočívať a ideme robiť plnku koláčika.
Najprv si Halloweensku tekvicu pekne vydlabeme a dreň vyberieme, lebo s ňou budeme pracovať.
Do ďalšej misky dáme tekvicovú dreň/dužinu, pol lyžičky arašidového masla dva balíky škoricového cukru, nastrúhame jedno alebo dve jablká (to nechám na Vás) (ak by bola zmes riedka, pridajte želatínu ak hustá pridajte vajíčko- ja som ju mala v pohode, ale záleží od veľkosti tekvice)

3. Rúru si vyhrejeme na 200 stupňov.
Zatiaľ čo sa nám bude rúra vyhrievať, vymastíme si guľatý plech maslom, a vysypeme múkou.
Cesto rozdelíme na dve časti, jedna časť bude 80% ktorú na plech rukami povtláčame,
a druhú časť si vyvaľkáme na tenké cesto, z ktorého poodrezávame tenké plátky (na mriežky).

4. Ak cesto pekne vykryje plech, vylejeme dovnútra tekvicovú zmes a na vrchu vytvoríme mriežky.
( cestové prúžky dáme vodorovne a potom zvislo),
koláč zvrchu posypeme škoricovým cukrom, aby pekne skaramelizoval
...A šup s ním do "pece".

5. Neviem ako dlho som ho piekla,
len si odsledujte, aby mal koláčik chrumkavú kôrku z vrchu. Po vybratí počkajte,
aby sa dobre vychladil.
Potom ho stačí už len naservírovať, pocukrovať a dobrota je na svete!











 

Dúfam, že sa Vám príspevok páčil, a že ho vyskúšate.
Pekný deň a Dopečenia priatelia! :)

Chystáte sa tento rok oslavovať Halloween?

6 komentárov

  1. Dnes jsem si dovezla ze zahrady velikou dýni, takže asi vyzkouším!
    Zvu tě na můj blog, kde stále probíhá soutěž :)
    http://blogbeautybyk.blogspot.cz/2015/10/podzimni-tag.html

    OdpovedaťOdstrániť

Back to Top