Mini pagáčiky

 
 
Spolu so zimným ročným obdobím a prázdninami, môžeme očakávať aj návštevy
či už rodiny alebo priateľov. Slané pečivo vždy pomôže na chvíľkové nasýtenie.
Recept mám od babky a som veľmi rada, že mi ho dala, lebo naposledy keď toto pečivo robila som ho zjedla na posedenie. Dá sa robiť na milión variant, tak ukážem vám aspoň nejaké.
Poďte spolu so mnou piecť!
 

Čo potrebujeme?
1x HERA, polovicu  1 kocky kvasníc, 3 vajíčka, soľ, 400g múky (ja som použila kukuričnú hladkú),
trochu mlieka


Do veľkej misky dáme heru, dve žĺtka,
polovičku kvasnicovej kocky (rozmrvíme ju), soľ (1PL), 400g múky, a 5PL mlieka.
Všetko spolu dobre rukami premiešame a prepracujeme na pekné nelepkavé cesto :)


Tak a keď máme cesto dobre vypracované, dáme ho na 1hodinu "odpočívať" do chladničky


Po hodine vyberieme, a vyvaľkáme cesto  na hrúbku niečo viac ako pol cm, povedzme 7mm


1 variant: Vezmeme si malý vykrajovač cesta (je jedno akého tvaru)


A pekne povykrajujeme cesto


2. variant- urobíme si  šulček (cca 10cm)


A konce preložíme do stredu


A máme tu aj malý praclík,
3. variant je, že si cesto narežeme na tyčinky :)

Na plech si dáme papier na pečenie a pagáčiky poukladáme.
Jedno celé vajíčko vymiešame, a ponatierame vrch pagáčikov,
aby mali na vrchu chrumkavú kôrku

Ide moja najobľúbenejšia časť a to posýpka.
Môžeme použiť hocičo- mak, soľ, syr, rascu , solené mandle ....
Dáme do teplej rúry a pečieme do bledo-hneda :)
 

Chutné a jednoduché slané pečivo je na svete! :) Tak dobrú chuť
 


Pagáčiky môžeme robiť aj plnené, a to tak, že si vyvaľkáme cesto na tenšie naplníme napríklad bryndzou, preložíme a upečieme. Spôsobov je mnoho ale skvelá chuť len jedna.
Držím vám palce :) Pekný zvyšok dňa.

8 komentárov

  1. Ja sa ta chcem opytat, ze tam pises ze natrieme celym vajickom na vrch, nema sa to natierat iba zltkom? Mimochodom super recept :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tiež som zvyknutá natierať žĺtkom ale bolo mi povedané celým vajíčkom tak som natrela celým :)

      Odstrániť
  2. Něco podobného děláme taky, je to super pohoštění třeba na Silvestra. :)

    http://my-little-boring-me.blogspot.cz/

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Podobny recept peceme doma a je vyborny :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ďakujem veľmi pekne za recept, pagáče sa spravili rýchlo a potom sa ešte rýchlejšie zjedli. 😁

    OdpovedaťOdstrániť

Back to Top